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500多款清酒 – 雪國獨有的清酒季節

Creatrip Team

a year ago

新潟縣，小說《雪國》的背景地，以其稻米和清酒而聞名。稻米收穫後，清酒會在冬季使用稻米釀造。我參觀了日本最大的清酒節「Sake-no-jin」在新潟，活動有80家酒廠參加，展示超過500種新鮮的清酒。儘管新潟酒廠數量在日本最多（89家），但在清酒產量方面僅排名第三，反映了他們更注重質量而非數量。「Sake-no-jin」由新潟酒廠協會於2004年推出，是每年三月的兩日活動，吸引成千上萬的人前來，展示從傳統風味到創新混合的各種清酒體驗。新潟也以大量的降雪而知名，出產知名的清酒如Kubota Manju、Hakkaisan和Koshi no Kanbai。

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