BBQ 主席 Yoon：用 AI 與數據推動全球分店擴展 (Creatrip)

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BBQ 主席 Yoon：用 AI 與數據推動全球分店擴展

Creatrip Team

19 days ago

Genesis BBQ 集團喺成立31周年之際宣布推動「AX Transformation」，透過AI同數據連接門店營運、顧客滿意度、物流同品質管理，確保全球一致標準，同時減輕加盟店主嘅營運負擔。董事長尹洪根提出三大成長策略：AX Transformation（以AI／數據驅動營運）、Globalization 2.0（同當地合作夥伴一齊將商業模式在地化，同時保留BBQ嘅味道同品牌理念），以及可持續平台（foodtech、AI／機械人、智能門店、自動化烹調同環保廚房）。尹洪根強調AI係用嚟幫員工更快、更準確作決策嘅工具，亦令加盟店主可以更專注品質，目標係建立無可比擬嘅競爭優勢。BBQ正喺大洋洲擴展K-chicken，喺新西蘭提升銷售（例如奧克蘭皇后街門店自開業以來每月銷售增至3倍），並計劃喺該區開設更多分店。

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