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宗教飲食作為日常橋樑：清真、寺廟食物與文化理解

Creatrip Team

20 days ago

一位南韓教授講述自己帶一位穆斯林朋友體驗韓國寺院生活的經歷，包括喺佛寺食一餐寺院飯。呢位朋友欣賞寺院友善、好客嘅氣氛，但作者指出宗教飲食規範之間存在差異：伊斯蘭教嘅 halal（即係乜嘢係被允許食用）同韓國佛教嘅飲食限制，例如喺出家眾嘅修行飲食入面會避免「오신채」（五種辛味蔬菜：蔥、蒜、韭菜、野韭同洋蔥），用作苦行修持嘅一部分。 文章亦提到，好似「barugongyang（발우공양）」呢類傳統儀式——即係正式嘅鉢飯供養：將食具碗鉢層層套疊，進食者亦要避免浪費——因為需要人手同成本，依家正變得愈嚟愈少見，所以好多寺院餐食而家更似一般嘅團體用餐。 文章主張，宗教飲食一方面係內部規範（halal 或苦行式克制），另一方面亦可以成為文化橋樑：寺院料理同「templestay」計劃往往令非佛教徒（包括穆斯林）都可以較安心咁體驗韓國宗教文化，並促進彼此理解。

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