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韓國將銀魚和鯔魚命名為本月海鮮

Creatrip Team

a year ago

韓國海洋水產部已指定鯷魚和鰌魚為四月的本月海鮮。鯷魚因鈣含量高而著稱，有助於骨骼健康並可能幫助預防骨質疏鬆症。它們可以用作小菜、高湯或叫做'jeotgal'的調味醬。鰌魚在四月至五月通常被稱為'大麥鰌魚'，被視為韓國皇家貴族的美食，富含營養，特別是鐵，幫助預防貧血。鰌魚可以生吃或煮成辣燉湯、煎炸或燒烤。

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