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[烹飪與美食] 63大樓為其著名景觀增添了美食魅力

Creatrip Team

a month ago

首爾汝矣島嘅63大廈——1985年開幕，長期以江景同特別日子用餐而聞名——配合龐比度中心（퐁피두센터）開幕，進行咗一次大規模餐飲（food-and-beverage）翻新。今次翻新包括將高層餐廳重新品牌化為「63 Skyline Dining」、引入知名食肆進駐較低樓層，以及推出高級自助餐同 Pierre Hermé Paris 首間韓國咖啡店式旗艦店。位於58樓嘅高級餐廳 Touch the Sky 而家改為採用當季韓國農產，並喺上菜服務期間強調食材來源；其他場地亦擴充咗即場烹調（live cooking）攤位，同時推出新嘅招牌菜式。相關改動除咗吸引原本較年長、富裕嘅客群之外，亦吸引到更多年輕顧客，令呢個曾經帶有懷舊色彩嘅地標，變成而家嘅「熱門打卡位」（핫플），將經典天際線景觀同當代精品美食體驗結合起嚟。

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