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春天蔬菜之王：含有豐富免疫增強皁苷的Dureup

Creatrip Team

a year ago

韓國農村振興廳已經識別出韓國Dureup（通常在韓國料理中使用的樹木嫩芽）中的皁苷類型。這項研究強調，韓國Dureup含有57種皁苷，這些皁苷以其增強免疫和抗炎性能著稱。關鍵成分包括aralia-saponin I, II和udosaponin B。Dureup的皁苷含量即使在燙過後仍然穩定。這項研究加深了對Dureup作為有益健康食品的理解，並促進了對韓國農產品如ginseng和red ginseng的研究。

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