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最近出版的《Korean Traditional Food》探討了韓國烹飪傳統的深度，通過復興131道韓國文化中的經典食譜。這本書是由研究韓國食品超過四十年的專家E Mal-sun進行廣泛研究的成果。這本書涵蓋了多種傳統菜餚，包括米飯、麵條、湯及獨特的地域特產。《Korean Traditional Food》旨在通過使用最好的食材並保持每道食譜的完整性來保存韓國烹飪藝術的精髓。它提供了韓國傳統烹飪的深入見解，並提供了超越現代韓國美食通常相關的味道的新視角。