Now In Korea

Sangju 的 ShineFresh 以高端發酵產品進軍美國零售及餐飲市場

Creatrip Team

21 days ago

慶尚北道尙州嘅食品加工企業 ShineFresh 近日喺紐約舉行嘅 2026 Summer Fancy Food Show 上，展出以尙州香印青提（Shine Muscat）製成嘅高端發酵產品。公司表示，美國買家對其差異化嘅發酵技術同品質反應熱烈，並已同大型零售商 Kroger 及 Central Market 就自家品牌（private-label）供貨進行洽談，同時亦同韓裔美國平台 Kim'C Market 簽署咗一份 MOU。 此外，ShineFresh 正同包括 KTM 及米芝蓮韓國餐廳 Meju 在內嘅高級餐飲集團，就食材供應同樣品測試展開討論；主廚 Edward Lee 亦有參與合作洽談。公司亦計劃同紐約嘅韓國文化中心合辦發酵課程，將產品以韓國飲食文化一部分嘅形式呈現，結合產品銷售同尙州在地農業嘅故事敘事。 報道指出，地方政府嘅出口支援協助公司由生果原料出口，轉型為更高附加值嘅品牌化及加工商品，成為尙州農業品牌建立同進軍全球市場嘅一個顯著成功案例。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---