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意大利擁有640年歷史的葡萄酒王朝的祕密：好奇心與創新

Creatrip Team

a year ago

意大利的 Marchesi Antinori 葡萄酒家族擁有640年的歷史，被譽為世界上最古老的葡萄酒公司，於1385年正式在佛羅倫薩創立。最近訪問韓國的CEO及首席釀酒師Renzo Cotarella強調，創新和好奇心是其長壽的關鍵。Antinori通過於20世紀引入新的釀酒方法，如使用Cabernet Sauvignon，使意大利葡萄酒在全球廣受歡迎，並推出瞭如Tignanello這樣的傳奇產品，因而享譽國際。Cotarella還管理著美國和智利的著名酒莊，將意大利傳統與新世界特色相結合，創造出獨特的葡萄酒。該公司通過研究新技術來應對氣候挑戰，不斷調整以維持葡萄酒品質。

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