韓國豉油蟹被評為世界第一蟹料理 (Creatrip)

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韓國豉油蟹被評為世界第一蟹料理

Creatrip Team

22 days ago

TasteAtlas 將韓國嘅醬油蟹（ganjang-gejang，醬油醃蟹）喺其全球蟹料理榜單中排第一，評分為 4.2/5。醬油蟹係將新鮮螃蟹浸喺調味過、以醬油為基底嘅鹵水入面製成，喺韓國以「밥도둑」（bap-doduk，飯賊）聞名，因為佢鹹香鮮味同白飯非常夾。雖然佢柔軟口感同發酵生蟹嘅氣味可能令評價兩極，但受惠於 K-culture、먹방（mukbang）內容，以及追求地道韓國美食體驗嘅遊客，全球對醬油蟹嘅興趣持續上升。預訂數據顯示醬油蟹係訪客嘅熱門美食選擇之一，而社交媒體亦充斥外國人試食嘅內容——甚至有名人如米高·法斯賓達（Michael Fassbender）都被目擊享用。政府調查亦發現，食物係海外粉絲接觸韓國文化最受歡迎嘅切入點。

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