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Hyundai Green Food 在企業員工餐廳引入低碳豬肉

Creatrip Team

21 days ago

現代綠色食品（Hyundai Green Food，現代百貨集團旗下餐飲服務部門）本月開始向企業飯堂供應低碳認證豬肉（由農林畜產食品部及畜產品品質評價院認證為「低碳畜產」的農場生產），為南韓大規模餐飲供應領域首次定期供應此類豬肉。首批供應量為每年30噸，約佔公司團體膳食每年豬後腿肉用量的10%。 自2021年起，現代綠色食品推行「Green Day」，於參與據點每月兩次提供低碳餐單；其650間合約飯堂中，現約600間已參與。採用低碳豬肉的新菜式將包括豬肉蒜苗拌飯、豬肉椰菜飯碗，以及豬肉肉醬意粉。公司計劃隨着產量增加擴大供應，並擴展相關菜單研發，將自身定位為提供更健康、更加可持續食品的供應商。

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