Now In Korea

今年夏天在日本麗嘉酒店（The Ritz-Carlton）展開為期兩個月的限時美食之旅

Creatrip Team

22 days ago

日本麗思卡爾頓酒店正喺全日本六間麗思卡爾頓酒店（日光、東京、京都、大阪、福岡、沖繩）推出為期兩個月嘅限時美食推廣活動「Flavors in Transit 2026」，活動將持續至8月31日。各酒店嘅主廚會同當地生產者同工藝匠人合作，將地區食材、傳統同故事重新演繹，設計成特別多道菜餐單。 喺大阪舉行嘅開幕晚宴包括由生產者主導嘅食材展示同試食，例如嚟自Sugi apiary（養蜂）嘅蜂蜜。重點菜式包括：京都以山田農場蔬菜配搭嘅季節鱧（conger pike）懷石料理套餐；大阪點心用上Hishiroku嘅米麴同本地小麥；日光以零浪費概念打造嘅套餐，採用以蔬菜邊角料餵飼嘅雞所產雞蛋，以及蕎麥為基底嘅燴飯；福岡嘅方頭魚配宮崎養殖魚子醬同酒粕醬；沖繩嘅本地黑牛配島上蔬菜同香料；以及東京嘅白桃poché甜品，配綠茶啫喱同蜂蜜。 活動強調地區工藝、可持續性同感官敘事，而相關餐單將喺六間酒店嘅餐廳供應至8月31日。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---