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白米蒸飯：在《Pachinko》裡母親最後的家鄉禮物

Creatrip Team

23 days ago

文章回顧咗韓劇《Pachinko》入面一幕令人鼻酸嘅場景：一位母親為咗即將去日本嘅女兒，執好一煲熱騰騰嘅白飯——一個簡單又真摯嘅送別，盛載住思念同希望。文章以日本殖民時期抽取稻米嘅歷史背景，以及韓國移民面對嘅艱難為脈絡，解釋點解平平無奇嘅白飯（bap）會變成生存、鄉愁同韌性嘅象徵。內容由劇集嘅情感描寫，延伸到作者今日走訪以香甜米聞名嘅利川（Icheon），介紹傳統石鍋煮飯方法（dolsotbap），以及一份份量十足嘅「jinmi set」套餐，配上由韓國各地時令食材製作嘅小菜。故事強調好食嘅飯要靠好米、好水同用心，並邀請讀者重新體會一碗樸素白飯背後嘅文化同歷史意義。

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