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白桃 vs. 黃桃：邊款甜桃勝出？

Creatrip Team

a month ago

白肉（白桃，baekdo）同黃肉（黃桃，hwangdo）桃邊款更好食？專家表示，兩者冇邊款係普遍更好——只係風味走向同口感唔同。白肉桃（白桃，baekdo）口感柔軟多汁，香氣淡雅，入口即溶，好適合凍食同直接鮮食。黃肉桃（黃桃，hwangdo）一般較結實，甜味更突出，同時帶少少酸度平衡，口感更有嚼勁、味道更厚實，放落沙律、甜品或者整果醬都好頂得住。可以按個人口味同用途去揀：想要細緻多汁就揀白桃；想要更實在嘅咬口同更集中嘅風味就揀黃桃。

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