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鯖魚罐頭 vs 秋刀魚罐頭：邊款營養價值較高？

Creatrip Team

a month ago

喺韓國，罐裝鯖魚同罐裝太平洋秋刀魚（kkongchi）都好受歡迎，亦係耐放嘅廚櫃常備食品，可以提供蛋白質、Omega-3，同埋可食用嘅魚骨作為鈣質來源。喺鉀質方面，鯖魚罐頭領先（250mg 對 160mg），鐵質含量亦較高，而且熱量大約少 50 kcal、脂肪少約 5g——因此更有利於血壓管理（鉀有助排走鈉），亦適合追求較低熱量或較低脂肪嘅飲食。 太平洋秋刀魚罐頭就喺整體營養均衡方面較突出：蛋白質更高（18.9g）、鈣質同鎂質更高，維他命 D 亦更高（13.0 μg，約為鯖魚嘅 2.6 倍），同時維他命 B12 含量亦較優——對骨骼健康、有成長需要嘅小朋友、中年人士，以及預防骨質疏鬆都有幫助。 結論：應按個人健康目標去揀——想要鉀質／鐵質同較「輕」嘅熱量就選鯖魚；想要蛋白質、鈣質同維他命 D 以支援骨骼健康就選太平洋秋刀魚。

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