Now In Korea

前三星高層致力將韓式涮涮鍋推向全球，強調健康與養生

Creatrip Team

a month ago

經營「Shabu All Day」（韓式涮涮鍋，K-shabu-shabu）連鎖加盟品牌的 All Day Fresh 行政總裁宋英柱表示，韓式涮涮鍋符合全球健康養生趨勢，計劃明年擴展至美國及泰國，以把握 K-food 熱潮。 宋英柱憑藉在三星累積逾30年經驗，以及在泰國與新加坡的地區人脈網絡指出，即使在炎熱氣候地區，當地對水煮或汆燙類菜式亦有一定接受度；他亦提到，未來在母公司 Jollibee Foods（菲律賓大型食品集團）旗下，可能會進軍菲律賓市場。 在本地市場方面，宋英柱強調推出以時令水果為重點的餐單（例如「Mango All Day」）、加強品牌塑造，並透過在寬敞、酒店式自助餐場地提供一致、適合家庭的用餐體驗，提升回頭客比例。相較於快速擴店，All Day Fresh 將優先鞏固營運——分享表現最佳分店的營運做法、加強對加盟商的支援，並運用 AI 工具分析門店表現。 該連鎖品牌報告顯著的收入與利潤增長；公司亦計劃推出面向外國顧客的服務，包括英文餐牌及強化 Google Maps 評價。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---