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Shab-Olday 計劃以 K-Shabu 策略擴展到美國與泰國

Creatrip Team

a month ago

All Day Fresh 新任行政總裁宋明珠表示，韓式涮涮鍋連鎖品牌 Shab-Olday 將於明年進軍海外市場，目標鎖定泰國同美國。該連鎖品牌於4月以約1,300億韓圜出售畀 Jollibee Foods；具備喺三星累積嘅全球經驗嘅宋明珠，計劃善用呢個人脈網絡，以及 Jollibee 喺菲律賓嘅據點，推動進一步擴張。 佢指出，泰國有將食物煮沸或汆燙嘅飲食文化，即使天氣炎熱，涮涮鍋仍然容易被接受；而美國方面，K-food 同 K-culture 嘅關注度上升，令美國成為具吸引力嘅市場。 喺本地市場方面，Shab-Olday 將集中提升回訪率（現時18%），重點主打以時令水果為基礎嘅「核心」菜單，以及更多元化嘅甜品選擇，例如最近推出嘅「Mango All Day」，目標係提供適合家庭嘅用餐體驗，並以涮涮鍋作為與 Ashley 同 Vips 等競爭對手區隔嘅主要賣點。

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