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隨着挪威配額下調，鯖魚價格飆升，消費者轉向韓國鯖魚

Creatrip Team

a month ago

全球氣候變化同捕撈配額調整，正重塑南韓超市嘅海鮮組合。挪威因應過度捕撈、按科學建議大幅削減鯖魚（고등어）配額——今年嘅配額大約只係兩年前水平嘅三分之一——令挪威急凍鯖魚價格由去年約 2 美元／公斤，上升到 5 月嘅 6 美元／公斤。進口鹽漬鯖魚零售價升咗超過 30%，而本地（南韓）急凍鯖魚價格就跌咗超過 10%，令本地魚更具吸引力。大型零售商表示銷售出現明顯轉向：截至 5 月，易買得（Emart）本地鯖魚銷量按年升近 50%，而進口就下跌。零售商同政府正增加本地存貨並推出折扣；易買得亦開始分散貨源，今個月起售賣體型更大、價格更平嘅智利鯖魚。蝦類採購亦正轉向免關稅嘅秘魯供應，佔比由 34% 提升到計劃中嘅 70%。至於一啲替代品較少嘅商品——例如挪威三文魚、俄羅斯帝王蟹同加拿大龍蝦——即使加價，銷量仍然上升。（고등어：鯖魚）

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