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蛋白質 vs. 碳水化合物：飲酒前食咩可以減輕宿醉

Creatrip Team

a month ago

如果擔心宿醉，最好的做法係唔飲酒 — 但如果你會飲，專家話關鍵係第一杯酒之前食一餐均衡嘅食物。碳水化合物（例如全穀物或薯仔）有助維持穩定血糖，避免酒精令血糖下降而引致嘅頭暈同疲倦。蛋白質（雞蛋、雞肉、魚）可以放慢消化，減慢酒精吸收速度，並提供氨基酸幫助肝臟中和有毒代謝物（乙醛）。加入健康脂肪（牛油果、堅果、橄欖油）進一步放慢吸收、增加飽肚感，亦可能降低過量飲酒嘅機會。一餐理想嘅飲酒前餐應該包含三者，例如雞肉配糙米、蔬菜同牛油果，或者三文魚配藜麥同青菜。時機好重要：喺第一杯酒之前食，避免空肚飲酒。即使咁，食物只會減輕徵狀 — 最穩妥嘅預防方法係適量飲酒。

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