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江陵美食熱潮：傳統甜品、爆紅街頭小食及時尚烘焙店吸引MZ羣眾

Creatrip Team

2 months ago

江陵，位於江原道嘅海濱城市，已經成為美食旅遊熱點，老牌手藝同潮流新店都吸引到大批人潮，特別係年輕嘅MZ一代。沙村嘅南洞（갈골）韓菓村大約有50間舖沿路排開；其中一間家族經營嘅갈골 Hangwa，手工製作韓菓已經超過150年，節日禮盒賣出超過20,000份。做韓菓好費工，要用發酵蒸糯米同手工工序，例如刷糖蜜（조청）同裹膨脹米。中央市場（城南洞）嘅街頭小食，例如炸雞강정同魷魚腸，都有人龍；病毒式走紅嘅「Gilgamja」（薯餅做成年糕球形狀）鋪頭經常排隊一小時以上，喺社交媒體好hit。靠近鏡浦湖嘅草堂村，東花園以原創嘅짬뽕-순두부（將麵換成嫩豆腐嘅辣海鮮湯）出名，每日賣大約1,000碗，好受二十多歲客人歡迎。麵包店Jeongnam Mimyunggwa將本地塊根類食材改造成雕塑式嘅「guhwang crops bread」（以米粉為主嘅蔬菜造型麵包），好吸引年輕遊客，仲擴展到東京。總括嚟講，江陵結合咗深厚嘅傳統手藝同啱打卡嘅創新美食，正推動一股強勁嘅美食旅遊熱潮。

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