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更甜蜜、更奢華：巧克力成為一場浪漫之戀

Creatrip Team

6 months ago

情人節令朱古力由簡單小食升級成高級手工體驗喺韓國。年輕消費者會排隊買由熟練巧克力師傅整嘅限量版朱古力，佢哋將朱古力當成「可食用藝術」。好似紅酒或咖啡，可可嘅產地同品種（terroir）會塑造獨特風味，頂級品牌會提供單一產地嘅couverture（用嚟做甜品嘅朱古力）或混合配方。首爾嘅Garosugil舖位「Piap」已經14年喺Blue Ribbon Survey排第一，季節性禮盒經常賣斷。Gucci同Louis Vuitton等奢侈時裝屋推出朱古力禮盒同專門店，畀顧客輕鬆體驗品牌，高級珠寶商例如Bulgari亦會合作，將甜品同高端購物捆綁銷售。本地品牌例如「Ador」會將韓國水果（白桃、청유자、木梨/quince）加入做成視覺感強烈嘅朱古力。酒店廚師同高級甜品店亦提供精心策劃嘅情人節系列，反映出朱古力作為工藝同奢華禮物嘅更大趨勢。

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