杜拜巧克力創辦人讚揚韓國的「Du-jjon-ku」趨勢拯救小型企業 (Creatrip)

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杜拜巧克力創辦人讚揚韓國的「Du-jjon-ku」趨勢拯救小型企業

Creatrip Team

a month ago

Sarah Hamuda，迪拜甜點巧克力品牌 FIX Dessert Chocolatier 創辦人，同時係 Dubai Chocolate 嘅創造者，讚賞韓國人點樣創意重塑佢嘅產品——彈牙嘅「Du-jjon-ku」（源自「Dubai jjondeuk cookie」，係以 Dubai Chocolate 為靈感嘅韓國彈牙曲奇潮流）。喺書面訪問入面佢話好感動見到韓國消費者將佢標誌性嘅開心果醬同以卡達伊夫（kadaif）為基底嘅巧克力想像成彈牙曲奇，稱之為一個受人鍾意嘅文化重塑例子。Hamuda 回憶起呢款巧克力係佢懷孕期間嘅一個渴望，並且感謝消費者令呢款產品成為全球知名。佢指出呢股潮流喺現實世界嘅影響：有報導話韓國啲麵包店同咖啡店喺經濟低迷期間，推出受 Dubai Chocolate 啟發嘅產品後銷售復甦。Hamuda 對韓國粉絲表示感謝，並強調人哋透過分享甜點建立嘅情感連繫，先至令呢個現象有意義。

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