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前海軍飛行員創造出病毒式的「DooJjonku」甜品，每天賺取₩130M

Creatrip Team

a month ago

金娜拉（Kim Nara），前海軍航空下士、現任 Mont Cookie 的甜品師傅，喺 SBS 節目 Lifestyle Master 入面透露，佢研發咗一款好受歡迎嘅甜點「DooJjonku」（即杜拜風格煙韌曲奇）。呢款甜品外層係棉花糖塗層，內餡係開心果，仲加咗中東式嘅kataifi（細絲菲羅酥皮）增加脆感，原本係屋企焗嘅興趣，後來發展到量產。經過幾個月嘅試驗，Kim 嘅鋪頭而家有大約50名生產員工，每日出品超過30,000件，日營業額約₩130,000,000（約US$100,000）。呢款甜點喺社交媒體上快速傳開，仲出口到杜拜。Kim 喺節目分享佢嘅食譜——用糙米同 kataifi 一齊焗到夠脆，內餡用白朱古力混合開心果醬，外層嘅棉花糖塗層則係慢慢溶牛油同人造牛油，先有煙韌口感——佢亦話唔打算為個名或做法申請專利，歡迎呢個潮流愈嚟愈多人跟風。

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