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世宗網絡大學舉辦特別講座「咖啡品嚐：人文與健康」

Creatrip Team

7 months ago

世宗網絡大學咖啡師與品酒師系將於29日晚在首爾校園舉辦特別講座「咖啡品嚐：人文與健康」。把咖啡視為感官文化與日常健康而非單純飲品，兩小時課程以實作品嚐為核心。參加者會學習系統性體驗並口頭描述關鍵感官要素——香氣、風味、醇度與餘韻，並把品嚐與更廣泛的文化與歷史脈絡連結。也會涵蓋健康相關議題，包括咖啡因與身體狀況管理，以及咖啡因與睡眠的關係。樸英順教授（《咖啡人文》一書作者）將引導學員解讀感受並用邏輯表達個人喜好，而非把品嚐當成測驗。繫上表示，對於想要更深入、以實務為主的咖啡理解的在校與新生尤其有價值，並持續在職涯發展上提供咖啡、葡萄酒與傳統酒的實作訓練。

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