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麻藥蛋：點解「懶韓食」咁受美國MZ世代歡迎

Creatrip Team

2 months ago

一款叫做「麻藥蛋」的簡單韓式料理（醬油漬半熟蛋）正喺美國嘅 TikTok、Instagram 同 Reddit 大受歡迎，特別係年輕嘅 MZ 世代用家之間。做法好簡單，幾乎唔使用爐火——將煮 6½ 分鐘嘅半熟蛋浸喺由醬油、砂糖同水調成嘅醃汁入面，配入切碎嘅洋蔥、蔥同辣椒——片段顯示呢道菜令人上癮，亦係一個低成本嘅早餐選擇。美國人讚佢有鹹香、芝麻同醬油嘅風味，仲經常重用醃蛋嘅醬汁去炒飯或者做沙律醬，令更多人開始鐘意韓式醬汁。呢股熱潮突顯出「懶人」韓食比起需要繁複工序嘅拌飯等主菜更容易普及，不過「mayak」（字面即「藥」）呢個稱呼亦引起咗命名上嘅關注。呢個潮流可能意味住韓式醬料會被更廣泛接受，亦可能成為海外接觸韓食嘅新入口。

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