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品嚐電視劇風味：「暴君的廚神」饗宴於首爾大使柏悅酒店

Creatrip Team

7 months ago

首爾大使鉑爾曼酒店推出以熱播tvN劇《暴君的廚師》為靈感的套餐菜單。由曾擔任劇集顧問的行政總廚申鍾喆策劃的沉浸式用餐體驗，重現劇中出現的菜餚，並融入酒店自家詮釋。菜單跟隨劇中主角（林允兒飾）──一位穿越到朝鮮時代的法國廚師──的故事，包含如牛肉生拌海苔薄餅（yukhoe gamtae）、時令蔬菜九節盤（薄煎餅包七種香草與海鮮）、迷迭香酥脆麵包、清澈的幹鱈魚清燉高湯、酥皮覆蓋的黑骨雞參湯（ogolgye samgyetang）、田螺蛤蜊味噌意粉、白酒蒸鱈魚、以醃製排骨肉製作的紅酒燉牛肉（beef bourguignon），以及黑芝麻米馬卡龍。活動亦展出劇中道具以增強沉浸感。數道菜以現代技術與融合手法重新詮釋傳統食譜（例如朝鮮高級宮廷廚師稱號的daeryeongsuksu），強調細膩口感、平衡風味與時令食材。

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