傳統韓國酒走現代路線吸引年輕飲酒者 (Creatrip)

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傳統韓國酒走現代路線吸引年輕飲酒者

Creatrip Team

2 months ago

韓國傳統酒曾被視為「成人」飲品，但透過將傳統釀造方法與現代口味和行銷結合，正越來越受年輕消費者歡迎。小型、有創意的釀酒廠與釀造者——往往是家族經營或由年輕一代創立——利用當地食材如大麥、辣椒和돌미나리（韓國水芹）釀製酒品。像位於麟蹄的 Breez & Stream 及首爾的 Seoul Yangjojang 等品牌，以大麥燒酒、辣椒伏特加，以及名為雪花（Seolhwa）的五段式藥酒（傳統甜米酒，不添加糖或人工甜味劑）突顯地域風味。生產者利用社交媒體和 AI 工具與顧客互動，並強調手工製作的麴（傳統發酵劑）與天然原料，以吸引注重健康的消費者。隨著市場上選擇增多，這些現代化的傳統酒正成為社交場合及尋求具地方特色飲品者的時尚選擇。

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