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Creatrip Team

2 months ago

韓國炸雞連鎖店 bhc、BBQ 同 Kyochon 在本地增長放緩下，靠新菜式推動銷量。BBQ 的調味炸雞「Bboomchiking」(뿜치킹) 在 100 日內售出超過 100 萬件，結合四種芝士同乳酪粉；BBQ 亦推出芝士調味粟米配菜。bhc 的「Kwasakking」(콰삭킹)，用薯片同粟米碎做脆皮，累計銷量超過 700 萬件——繼人氣菜式「Ppurinkle」(뿌링클) 後增長最快的產品。Kyochon 則以麻辣口味「Mara Red」(마라레드) 系列擴充產品線，並重新推出傳統豉油同炸雞口味。三個品牌均透過推新產品以提高回購率（即留住本地忠實顧客），以應對市場飽和、成本上升以及超市平價及急凍炸雞的競爭。財務方面，bhc 在 2024 年領先行業銷售但略有下滑，BBQ 因更多大型直營店而增長，而 Kyochon 的收入尚未完全回復至過往水平。連鎖店亦同時擴展海外市場，同時以新菜式守住本地市佔。

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