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隨著酒店跟風，主打「杜拜風格」兩隻朱古力曲奇價格飆升

Creatrip Team

a month ago

對「Two-jjonku」（杜拜風格有嚼勁曲奇）嘅需求，令首爾零售同原材料價格急升。細鋪將單塊曲奇價格由大約₩5,000–6,000調高到₩7,000–8,000，較大件賣到₩15,300，亦有店鋪因成本壓力而暫停供應。主要材料如開心果由每公斤約₩40,000–70,000飆升至最高₩130,000，其他材料（可可粉、白朱古力、棉花糖、卡塔伊菲）都變得短缺同更貴。包裝成本亦跟住中間商將保鮮膜由約₩100推至₩300一件而上升。酒店同大型烘焙店趁熱推出應用：首爾泛太平洋大酒店（Fairmont Ambassador Seoul）售三塊裝曲奇為₩25,000，限量每日供應；樂天酒店嘅Pierre Gagnaire亦喺其套餐菜單上提供以開心果為主題、受該曲奇啟發嘅甜品。業界觀察員預料只要需求維持高位，材料同產品價格都會繼續偏高。

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