Now In Korea

消費者委員會：黑豆奶的蛋白質與牛奶相近

Creatrip Team

2 months ago

南韓消費者院測試了11款植物奶，發現黑豆豆漿（검은콩두유）在190ml包裝中，其蛋白質及脂肪含量可與滅菌牛奶相若。每包黑豆豆漿含約4–9克蛋白質及4–7克脂肪，較其他植物飲品為高。燕麥飲含最多碳水化合物，而杏仁（及杏仁‑燕麥）飲則在熱量及三大營養素上最低。各產品的糖分及鈉含量普遍較低，分別相當於每日參考攝取量的1–12%及5–8%。大部分產品有添加鈣（請查看標籤：黑豆21–153mg；杏仁/燕麥128–307mg），部分產品亦含維他命，消費者應注意可能的營養重疊。膳食纖維介乎1–4克。安全檢測未發現重金屬、李斯特菌或被禁用的防腐劑。價格差異大：黑豆每包558–1,050韓圓；杏仁/燕麥每包663–1,717韓圓。該機構建議植物奶可作為乳糖不耐症人士的替代品。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---