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外出用餐減少、外賣增加：四分之一韓國成年人每日食用外賣／外送

Creatrip Team

2 months ago

一項由韓國疾病管理署分析2016–2023年營養調查數據的研究發現，自COVID-19疫情以來，從到餐廳用餐轉向外賣和外帶的趨勢持續存在。每天至少吃一次外賣/外帶的成年人比例由2016年的18.3%上升到2020年後約24%–25%，而到餐廳用餐的比例則由42.9%下降到2023年的33.6%。自家煮食輕微下降（75.8%至69.9%）。外賣/外帶增加在20多歲和30多歲人羣中最為明顯（20多歲：24.5%→31.8%；30多歲：23.6%→32.1%）。研究人員將此趨勢與韓國原本活躍的外送文化及疫情期間外送平臺的快速成長聯繫起來。研究亦發現，到餐廳或吃外送食物的人往往攝取過量能量、脂肪和鈉。（外送平臺：基於應用程式的訂餐服務）

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