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蘋果，而非汽水，成為韓國人攝取糖分的主要來源

Creatrip Team

2 months ago

南韓最新健康統計（2024）顯示，蘋果是每日糖分攝取的主要來源，人均平均提供3.93克（佔每日糖分的6.9%）。碳酸飲料（汽水）以3.55克（6.2%）位列第二，牛奶以3.40克（5.9%）位列第三。整體熱量方面，短粒米（飯）為主要來源，提供428.5千卡（23.2%）。豬肉是蛋白質和脂肪的主要來源，而食鹽則是鈉攝取的最大來源，其次為白菜泡菜和醬油。專家建議除了關注總糖量外，亦應注意升糖指數（GI）和升糖負荷（GL）；蘋果的GI/GL相對較低，且含有有益的纖維和抗氧化物，因此比起整顆水果，更應對會引致血糖急升的加工食品和精製碳水化合物提高警覺。

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