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會毀壞 Le Creuset（及其他琺瑯鑄鐵）嘅常見錯誤

Creatrip Team

2 months ago

搪瓷鑄鐵焗爐（例如 Le Creuset）以受熱均勻及保溫持久見稱，但需要細心護理。最常見的錯誤係用洗碗機——反覆洗滌會令搪瓷塗層變啞同劣化（에나멜）。應改為用溫和洗潔劑手洗；若有頑固殘留，可用蘇打粉同水煮滾幫助鬆開污漬，再抹走。清潔時檢查有無剝落或細微裂紋，因為細小損傷會隨時間降低耐用度。避免用冷水猛沖熱鍋，亦不要用鋼絲棉等磨蝕性工具刮花內層。與無塗層鍋具一樣，定期養鍋有助保持不黏同防鏽性能。

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