Now In Korea

斯特拉·迪·坎帕爾託：蒙塔奇諾罕見且不斷變化的布魯奈羅

Creatrip Team

2 months ago

Stella di Campalto，是位於偏遠蒙塔爾奇諾的一家小型生物動力酒莊，每年僅生產約10,000瓶布魯內洛·迪·蒙塔爾奇諾（Brunello di Montalcino，BDM）。該酒莊由前米蘭時尚人物Stella Viola di Campalto於1992年創立，注重最少幹預：不使用商業酵母、不施化學肥料、不灌溉，且沒有固定的調配配方。酒莊在San Giuseppe地塊上耕種九個獨立田塊，常常分別發酵每個園，再根據當季靈感調配（或推出單園酒款）。酒款名稱每年更換且絕不重複，令每個年份都獨一無二並在全球極具收藏價值。近期釋出的有Bacia 2019和Aria 2018，因其結構、礦物感和絲滑的單寧而受到讚譽；配額很快售罄。該酒莊在蒙塔爾奇諾被Tim Atkin評為一級酒莊。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---