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杜拜口感黏糯曲奇熱潮由咖啡店蔓延至普通餐廳

Creatrip Team

2 months ago

一款名為「杜拜Q彈曲奇」的網紅甜點（韓文名 두바이쫀득쿠키，或簡稱 두쫀쿠）已從專門咖啡店蔓延到韓國各地的普通食肆，出現在披薩店、餡餅店、三文治店和外賣平臺的菜單上。這款甜點由杜拜巧克力（以卡達伊夫絲/細麵餅、開心果醬和巧克力混合而成）加棉花糖製作，通常售價超過6,000韓元，但因消費者在社羣媒體上分享購買和自製影片而持續熱賣。有位以消費成本為題的YouTuber估算材料成本約2,940韓元；開心果價格上漲可能把成本比率推高到約46%。便利店和百貨公司快閃店也推出了杜拜巧克力甜點，反映出「體驗型」和模仿消費（디토）趨勢——人們在社羣媒體反覆接觸後會跟風購買。這款甜點相對簡單的食譜讓非烘焙的小型商家也能加入潮流，形成供給擴張與需求增長的自我強化循環。

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