Now In Korea

為何憤怒的農民將昂貴的香檳擲入河中

Creatrip Team

2 months ago

1911年，法國馬恩谷（Marne Valley）的香檳葡萄種植者爆發抗議，因為大型貿易商暗地裡使用來自區外的劣質葡萄（例如盧瓦爾、朗格多克，甚至勃艮第）來製造並出售假「香檳」。面對歉收和根瘟（phylloxera），種植者攻擊倉庫、焚燒稅單，並在騷亂最高潮時將昂貴的酒瓶倒入馬恩河，以要求保護他們的風土（terroir）。這些暴動促成了對可標示為香檳的法律限制，並最終導致1936年的原產地控制命名（AOC）保護。一個家族，Haton（Aton），將危機化為契機：在達梅里（Damery，Vallée de la Marne）經營葡萄種植數世紀後，他們創立了自己的香檳酒莊，現以黑比諾穆尼耶（Pinot Meunier）為其特色葡萄。Aton 管理約60公頃（擁有45公頃），陳年酒款從2年到超過10年不等，生產從以黑比諾穆尼耶為主的Brut Classic到以霞多麗為主的Grand Cru Blanc de Blancs及玫瑰香檳等風格。他們的理念是重視平衡且持久的品質，而非追逐潮流。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---