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研究指薯仔大約喺1774年先傳入韓國，而唔係200年前

Creatrip Team

2 months ago

崔光植教授在一篇近期學術論文中提出，馬鈴薯大約在1774年進入朝鮮半島，比一般所引用的約1824年早約50年。早前的估計依據19世紀彙編《五洲聯文存象錄》中的記載，稱馬鈴薯於1824年傳入，但崔氏指出那只是指馬鈴薯由鹹鏡道轉移到漢陽（首爾），並非首次傳入半島。他強調一首1774年官員申光洙的詩提到來自江界的白色、有嚼勁的麵條——江界不適宜種小麥——並將其解釋為以馬鈴薯澱粉製成的麵條。崔氏亦質疑近來有說金東仁的著名短篇〈馬鈴薯〉其實指的是地瓜的說法，並辯護說當時的證據（出版資料、封面插畫、收成季節）支持原本作為馬鈴薯的解讀，且作者後來可能因為該詞與貧窮的聯想而改變了表述。

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