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Daesang 嘅羣山澱粉廠獲得全球 HACCP 認證，以提升食品安全競爭力

Creatrip Team

2 months ago

Daesang 宣佈其位於全北羣山的澱粉及甜味劑工廠獲得新設立的「Global HACCP」認證，該認證為韓國食品藥物安全處推行的加強型整合食品安全管理制度。Global HACCP 在現有強制 HACCP 檢查表（80 項）基礎上，新增 72 項與 CODEX（國際食品法典）及 GFSI（全球食品安全倡議）標準對齊的項目，合共 152 個評估點。該認證涵蓋該廠的食品及健康功能性食品生產線，產品包括澱粉、加工澱粉製品、糖漿、含全部糖（allulose，糖替代品）的糖加工品，以及抗消化麥芽糊精（商品名：Fibasol-2、Fibasol-2L）。Daesang 為澱粉-甜味劑領域首家獲此認證的企業，亦為健康功能性食品類別中首家在同一廠區獲得 Global HACCP 的公司。公司預期此認證將在韓國推進 K-food 全球擴展之際強化出口競爭力；政府亦計劃透過公私協力爭取 Global HACCP 的國際認可，並向重要出口市場推廣該認證。（HACCP：危害分析與關鍵控制點）

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