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YouTuber 估計新羅酒店蛋糕材料成本為 ₩30,888，但定價為 ₩180,000

Creatrip Team

2 months ago

一位以分析食材成本聞名的韓國人氣YouTuber，與一位資深西點師重現了新羅酒店招牌「White Holiday」蛋糕，並估算出售價為₩180,000的蛋糕原材料成本為₩30,888。這款樹狀蛋糕有白色與朱古力海綿層、鮮忌廉（6,754韓圜）、甘納許底層（10,489韓圜）、八顆士多啤梨（5,596韓圜）、糖漿及裝飾；總原材料成本計算為30,888韓圜，暗示成本比率約為17.1%。觀眾意見分歧——有些人認為公佈的成本令奢華定價難以令人接受，亦有人指出人工、工藝、配方研發、包裝及品牌價值可以解釋較高的售價。該YouTuber評論指品牌價值可解釋部分價格，但個人不會用自己錢去買。 (White Holiday蛋糕：新羅酒店西餅精品店的招牌產品)

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