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Homey 年尾氛圍：豬頸肉「扒」

Creatrip Team

2 months ago

一個簡單嘅家常節日年尾暖笠笠餐單：用豬頸肉（moksal）煎至金黃，外脆內嫩。切成中等厚度嘅片（約合共300g），中火每邊煎1–2分鐘，然後轉小火，用帶煙燻風味嘅燒烤醬慢燉至入味。擺盤可配一把雜菜沙律、車釐茄、一片罐頭鳳梨同一隻煎蛋；將餘下嘅鍋汁淋上面。做法強調簡單—無需繁複技巧或太多材料—任何人都可以整到餐廳級嘅「家中小餐廳」菜式，喺屋企享受溫暖嘅年尾回憶。（moksal：豬頸肉）

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