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杜拜風格「煙韌曲奇」熱潮席捲韓國

Creatrip Team

3 months ago

一種名為「Dubai chewy cookie」（두바이 쫀득 쿠키，簡稱「두쫀쿠」）的新甜品潮流透過社交媒體和短視頻在韓國迅速蔓延，以其有嚼勁且對比鮮明的口感受追捧。這款曲奇將巧克力和棉花糖麵糰與中東食材如kadaif（카다이프）和開心果混合，形成外層有彈性、內層酥脆的口感，在Instagram和TikTok上表現良好。咖啡店開業後很快就售罄，連鎖便利店（CU、GS25、Emart24）也推出了杜拜風格的巧克力和開心果甜點以滿足需求。由於須進口食材、匯率因素及小批量生產，價格相對偏高（一塊手掌大小的曲奇可售₩5,000–₩10,000），但稀缺性和社交媒體吸引力維持了熱度。名廚安成宰（Ahn Seong-jae）透過分享與孩子一起在家製作曲奇的影片推動了這股潮流，降低了嘗試這款甜點的心理門檻。專家表示，這反映了消費趨向以體驗和分享為主，具備上鏡口感和網紅參與比單純味道更重要。

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