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在亞庇翡翠海背後：熱鬧的菲律賓夜市

Creatrip Team

2 months ago

Kota Kinabalu 嘅海灘白日寧靜，但到黃昏時，城市嘅菲律賓街市（一個由菲律賓移民創辦嘅傳統夜市）喺熱度、煙霧同人潮中甦醒。呢個街市由1970年代到埗嘅移民建立，喺一個擠迫嘅露天市集裡，將鄉鄉味道同本地食材融合。檔口堆滿熱帶水果——芒果、山竹、紅毛丹同香滑嘅榴槤（氣味濃烈嘅熱帶水果）——攤販會邀請遊客「tikim」（試食）。再入去啲，幾十個炭火燒烤爐冒住濃煙，係烤雞（ayam bakar）、大魷魚、虎蝦同塗滿甜花生醬嘅沙嗲串發出滋滋聲。場面原始又充滿活力：繭手、快刀、同大聲叫賣形成街市氛圍。實用提示：帶細鈔（只收現金）、唔好帶榴槤入酒店因為氣味、仲有因為熱同煙要着薄衫。街市會留低炭火嘅餘香，亦會喺光鮮嘅旅遊外表背後，留低對日常生活嘅深刻印象。

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