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頂級酒店行政總廚齊集《黑白廚神 2》——一場驕傲的烹飪對決

Creatrip Team

2 months ago

Netflix 的廚藝真人騷《Black & White Chefs: Cooking Class War 2》重新喚起大眾對高級餐飲的興趣，因為許多參賽者都是來自韓國高級酒店的前任行政總廚（主廚／行政廚務總監）。值得注意的參賽者包括許德竹（前新羅酒店行政總廚）、樸孝南（前千禧希爾頓行政總廚，雖然失去一隻手指仍成為首位本地出任行政總廚的人）、以及李金熙（梅菲爾德酒店韓國餐廳資深主廚，也是韓國頂級酒店首批女性行政總廚之一）。這些廚師不只是電視人物——他們曾領導酒店廚房、管理成本與營運，並培養新的廚藝領袖。節目突顯酒店餐飲如何成為酒店品牌與收益的核心，並強調廚師正從純粹的烹飪創作者轉變為兼具商業領導力的人。美食分析師表示，節目聚焦於名望酒店廚師，有助提升對廚藝職業的尊重，並增加公眾對烹飪的興趣。

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