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[K-VIBE] 「玉」在韓國傳統酒中的意義

Creatrip Team

3 months ago

本欄解釋漢字「玉」（發音「ok」，意指「玉」）點解會經常出現喺韓國傳統酒名入面。除咗有時會指粟米（옥미, 玉米），「玉」主要係象徵性用法──代表純淨同清澈（視覺）、高貴同優質（價值）、柔中帶剛嘅質感（口感），以及與君子理想相關嘅道德美德。例如：玉露酒（okroju, 玉露酒）係以露珠般嘅滴液命名嘅蒸餾酒；玉井酒（okjeongju, 玉井酒）係用珍貴井水釀造；玉簪酒（okjamju, 玉簪酒）以玉簪花（옥잠화）芳香調製，係夏日自家釀嘅花香酒；玉蘭（oklan, 玉蘭）以木蘭花瓣浸製；玉竹酒（okjukju, 玉竹酒）用藥用根莖桔梗（둥굴레）入饒，味道滋補；玉雪酒（oksulju, 玉雪酒）形容雪白或極為清澈嘅酒。歷史上，使用「玉」可以將飲酒行為昇華為一種有文化、合乎道德同講求美學嘅活動。至今呢個字仍然係韓國酒類表示優質食材同精湛工藝嘅標誌。

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