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如何保持你的柑橘（ttangul）無黴 — 簡單的盒子翻轉技巧

Creatrip Team

2 months ago

一箱滿滿嘅橘子（귤, gyul）喺韓國係受歡迎嘅冬日小食，但黴菌會弄壞最後啲果。專家建議一收到就即刻將箱反轉。運送期間，喺箱底嘅果要承受最多重量，較易瘀傷同腐爛；反轉箱可以重新分配壓力，減慢腐壞速度。將箱反轉後亦可以提早拎走已被壓扁嘅果，當作品質檢查。檢查完記得蓋好蓋，限制接觸空氣同防止乾水。儲存橘子最好放喺溫度穩定、較涼大約10°C嘅地方——例如露臺或門口位置——唔好放喺溫暖嘅室內房間。如果要用雪櫃保存並放入袋內，建議用報紙（신문지）包住每個果，然後放入蔬菜抽屜控制濕度。若發現有黴菌，應該即刻丟棄受影響嘅果；如果箱或包裝受污染，都要拋棄。看似冇事但原本擺喺黴果旁邊嘅果，亦可能帶有孢子——清洗佢哋或者用70–80%酒精抹一抹，並盡快食用。重點規則：丟棄有黴嘅果、換掉受污染嘅容器、以及即刻清潔或食用旁邊嘅果，避免黴菌蔓延。

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