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醫生話：一把青蔥令即食麵更健康

Creatrip Team

3 months ago

即食拉麵含大量精製碳水化合物、鈉和飽和脂肪，完全戒吃或許困難，但可透過改變食用方式減少傷害。專家建議多加蔬菜——特別是一把青蔥（大蔥）——並減少飲湯量。青蔥含有大蒜素，可能有助降低三酸甘油脂和膽固醇，並促進血液循環，或可減少與高脂飲食和心血管疾病相關的風險。蔥科蔬菜如青蔥、洋蔥和大蒜亦可能保護胃黏膜，降低與高鹽飲食相關的胃癌風險。實用建議包括減少麵量、加入蔬菜和蛋白質，以及限制食用即食麵的頻率，特別是對青少年或活動量較少的人。小而持續的選擇——如多加青蔥、少喝湯——可帶來長遠差別。

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