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韓屋變身為免租測試廚房，助年輕餐飲創業者起步

Creatrip Team

3 months ago

位於羣山市舊市區的一幢80年歷史的韓屋被改造為「Cheongchunmiga」（青春味家），成為年輕餐飲創業者的實習廚房及零租金試業空間。市政府購入閒置物業，裝設完整的餐廳設備與餐具，並提供免租空間，讓有志開餐廳的人只需負擔食材與水電費，就可開發菜單、實際營運店舖並累積經驗。自2018年啟用以來，已有八組團隊使用該空間長達一年的時間；部分團隊後來自行開設咖啡店或餐廳，其他人則轉往不同領域就職。目前的一位承租者經營結合本地風味的包子漢堡店，吸引了在地居民與觀光客。該計劃被視為將空置房屋轉化為社區與經濟資源的示範，亦是羣山將閒置住宅活化用於創業與文化活動的整體規劃一部分。

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