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廚藝大師以誠意烹調將豪華融合料理帶到巨濟（Geoje）

Creatrip Team

3 months ago

Alinia 餐廳的鄭承勳主廚是業界40年資深廚師，將巨濟打造成美食勝地，主打奢華意大利風格融合料理。1985年以巨型豬排成名，並經營人氣家庭餐廳如「Donkatsu City」後，鄭主廚於五星級酒店廚房及國際賽事（新加坡／意大利）磨練廚藝。Alinia 臨海而立：一樓提供休閒菜式——豬排（炸豬扒）、意粉、牛扒、燴飯及咖啡；二樓作為高級餐飲空間，由米芝蓮主廚供應12道融合式品嚐菜單，包括前菜、沙律、鯛魚扒、嫩牛柳、龍蝦及自家製蛋糕。鄭主廚最近獲頒2025年《體育首爾》創新領袖獎，計劃擴展至首都圈，並在釜山及昌原開設分店，為預約賓客提供特別菜式。

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