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[食物沙漠] ⑥ 需以福利措施、診斷及跨機構聯繫保障居民生存

Creatrip Team

3 months ago

專家警告，韓國的「食物荒漠」——居民難以輕易取得新鮮或優質食物的地區——正在擴大，必須作為福利議題來處理。三位專家受訪指出，購物可及性受限會降低生活品質，導致營養不良（例如蛋白質、鈣、維生素A缺乏）和農村長者體重偏低，並損害心理健康與認知功能。現行國家資料不足：現有調查每五年才統計一次零售存在情況，無法掌握詳盡的在地條件。專家呼籲建立統一的韓國食物荒漠診斷系統，結合高齡人口比例、大眾運輸等因子，並進行持續監測。政策回應應採多管齊下——跨部會連結各項計畫（例如食物銀行、농식품 바우처、가가호호 이동장터）並擴展以需求為導向的交通服務——而非僅依賴行動市場。都市食物荒漠亦需重視，針對居民缺乏烹飪設備時，提供即食新鮮餐食或社區用餐服務等量身解決方案。整體而言，專家敦促建立統一的中央資料、加強跨機關合作及在地化措施，以防止區域衰退並支持居民的營養與福祉。

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