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聖誕節全球美食：史多倫、聖誕樹樁蛋糕同日本嘅炸雞熱潮

Creatrip Team

3 months ago

隨着聖誕節臨近，不同國家都有各自的節日美食。在英國和德國，果仁麵包是傳統：英國的聖誕布丁（一種經醃製、加入香料且質地紮實的蛋糕，使用牛腎脂）已有數百年歷史；德國的聖誕坑巴（stollen）是一種以朗姆酒浸泡的堅果乾果麵包，撒上糖粉，曾與降臨節（降臨節：聖誕節前的四個星期）相聯。法國及法語國家偏好一種帶巧克力的捲蛋糕，叫作bûche de Noël（bûche de Noël：一種仿原木形狀的海綿蛋糕），呼應古老的凱爾特原木習俗。意大利和西班牙則常見發酵的節日麵包如panettone和牛軋糖（turrón），西班牙亦有在新年吃葡萄的傳統。日本雖非基督教國家，但以草莓鮮忌廉蛋糕（在海綿蛋糕上放鮮忌廉和草莓）慶祝聖誕，另有意想不到的肯德基炸雞熱賣——此趨勢可追溯至1970年代一則電視評論，將聖誕吃炸雞的觀念普及開來。

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